Национальные продукты из конины могут попасть в международно признанную категорию. На форуме по качеству мясной продукции в Астане страна предложила начать разработку первого стандарта ISO для готовых изделий из конины, передаёт агентство KZ24news, со ссылкой на Министерство торговли и интеграции РК.
Речь не только о казы. В будущий документ могут войти шужук, жал, жая, а также копчёные и колбасные изделия.
Если инициатива будет поддержана, для такой продукции появятся общие международные требования.
Сегодня каждая страна может по-своему определять, что считать продуктом из конины, как его классифицировать, маркировать и проверять. Для производителей это создаёт дополнительные препятствия при экспорте.
Казахстан предлагает взять за основу уже действующий ГОСТ 34921–2023 и на его базе подготовить международные правила. Для этого страна готова собрать рабочую группу с участием других государств — производителей конины.
Потенциальный эффект для отрасли — более понятные условия выхода на зарубежные рынки. Единый стандарт позволит производителям заранее понимать требования к продукции и упростит её проверку в других странах.
Одновременно промышленники Казахстана пытаются усилить своё присутствие в самой системе международной стандартизации. Страна участвует в выборах в Совет ISO и намерена увеличить число отечественных специалистов в технических комитетах.
Таким образом, речь идёт не просто о стандарте для конины. Казахстан стремится участвовать в формировании международных правил, по которым в будущем будет оцениваться продукция отечественных производителей.
Комментарии
Пока нет комментариев — будьте первым.