Японская сеть AJISEN RAMEN планирует расширение в Евразии с опорой на Казахстан. Shin-Line Group и владелец бренда Shigemitsu Industry создают совместное предприятие Ajisen Ramen Central Asia, которое будет отвечать за производство, франчайзинг и развитие сети в регионе, передаёт агентство KZ24news, со ссылкой на Минсельхоз РК.
До 50 ресторанов планируется открыть в Казахстане и других странах в 2027–2031 годах. Первым станет флагманское заведение в Алматы.
Ключевым элементом проекта станет производство. На мощностях Shin-Line в селе Байсерке Алматинской области создадут централизованную фабрику-кухню. Отсюда продукция будет поставляться в рестораны сети с едиными стандартами качества. При производстве предусмотрена локализация сырья с учётом требований халал.
Для Казахстана проект важен тем, что страна получает функцию регионального производственного и логистического центра, а не только рынка для японского бренда. Через казахстанскую площадку AJISEN RAMEN планирует выходить в Центральную Азию, страны ЕАЭС, на Кавказ и в Восточную Европу.
Партнёрство также предполагает передачу японских технологий, рецептур и производственных стандартов с адаптацией продукции к местному рынку.
Таким образом, расширение AJISEN RAMEN связывает японский капитал и технологии с казахстанской производственной базой. В перспективе проект может увеличить объём локального производства продуктов питания и создать новые рабочие места в сфере общественного питания, логистики и пищевой промышленности.
Комментарии
Пока нет комментариев — будьте первым.