Алматы, 26 июня. В стране сделали заметный шаг вперёд в развитии нетрадиционных направлений животноводства: специалисты Казахского научно‑исследовательского института пищевой и перерабатывающей промышленности представили первый экструдированный комбикорм для лактирующих верблюдиц. В его состав вошла оригинальная биологически активная добавка на основе полыни — растения, которое в изобилии встречается на казахстанских просторах.
Разработка не имеет аналогов в отечественной практике и уже прошла серьёзную проверку: учёные провели четырёхнедельный цикл исследований, чтобы оценить, как новый корм влияет на продуктивность животных. Результаты оказались обнадёживающими: среднесуточный удой вырос на 100 миллилитров с каждой верблюдицы. Но важнее даже не объём, а качество — молоко стало заметно богаче: содержание жира увеличилось на 1,92%, белка — на 1,52%, а сухого обезжиренного остатка — на 0,91%.
Секрет успеха — в грамотном сочетании современных технологий и местного сырья. Экструзия позволила раскрыть потенциал полыни, превратив её в функциональный компонент, который помогает организму животных эффективнее усваивать питательные вещества. Это не просто добавка к рациону, а продуманная система поддержки лактации.
Для засушливых регионов, где верблюдоводство исторически остаётся одной из самых жизнеспособных отраслей, такая разработка — настоящая находка. Она даёт шанс сделать производство верблюжьего молока более предсказуемым и рентабельным, а заодно активнее использовать местные растительные ресурсы в кормовой индустрии.
Авторы проекта уверены: полученные результаты — это не финишная черта, а стартовая площадка. Впереди — масштабирование технологии и новые возможности для создания продуктов с высокой добавленной стоимостью на базе верблюжьего молока. Такой подход способен открыть дополнительные экономические перспективы для сельских территорий и укрепить позиции Казахстана на рынке нишевой животноводческой продукции.
