Астана, 12 февраля. По словам министра сельского хозяйства Айдарбека Сапарова, квотирование на экспорт 80 тысяч голов скота вызвало ажиотаж среди закупщиков, что подтолкнуло посредников к повышению цен, передает агентство KZ24news.
Сейчас стоимость стабилизируется, но остается высокой: от 2 700 до 3 500 ₸ за килограмм в зависимости от части туши. Новая экспортная квота откроется через 2-3 месяца, что временно снизит давление на внутренний рынок. Однако Минсельхоз не берет на себя контроль за конечной ценой, указывая на зону ответственности департамента торговли.
Ситуация с мясом отражает более широкую проблему сельскохозяйственного рынка Казахстана: посредники и слабый контроль за ценообразованием делают продукты дороже для потребителей. Аналогичные тенденции наблюдаются и с картофелем, где к себестоимости прибавляются логистика и наценки посредников, участвующих в перепродажах продукции оптом и в розницу. Рынок нуждается в более жесткой регуляции.
Без комплексных мер по регулированию цепочки поставок рынок продолжит оставаться уязвимым перед внешним спросом и спекуляциями.
