Мясо сайгака рекомендуют использовать в питании казахстанских военнослужащих, включая полевые и специальные пайки. Об этом Комитет лесного хозяйства и животного мира Минэкологии сообщил в ответе BES.media, опубликованном 25 октября 2026 года.
Ведомство ссылается на исследования Казахской академии питания и лаборатории «Нутритест». Среди предложенных направлений — питание военных, заключённых и населения. Отдельно отмечены консервы: их удобно перевозить и хранить там, где свежие продукты доступны не постоянно.
Рекомендация комитета сама по себе не подтверждает изменение армейского меню. Для армии и учреждений уголовно-исполнительной системы ситуация различается: о поставках в колонии ведомство уже сообщало.
Для колоний заключили договор на 127,5 тонны
По данным Tengrinews от 5 октября, ТОО «Sonlight-ЕВРАЗИЯ» и РГП «Енбек» заключили договор на поставку 127,5 тонны мяса сайгака 1 июня 2026 года. Издание получило от комитета подтверждение, что продукция поступает в учреждения УИС и включена в рацион осуждённых.
Это сведения о конкретном договоре и поставках, а не доказательство того, что сайгачатину получают все заключённые Казахстана. Сам договор и документы о его исполнении в доступных источниках проверить не удалось.
В том же ответе комитет сообщал: за 2025 год на переработку направили свыше 3,9 тысячи тонн туш сайгаков, а в 2026 году, по состоянию на 28 сентября, — ещё свыше тысячи тонн. Эти показатели характеризуют передачу сырья переработчикам, а не объём закупок для государственных учреждений.
Минобороны получило научное обоснование ещё в марте
17 июня заместитель министра обороны Аскар Мустабеков говорил, что консервов из сайгака в меню военнослужащих нет. Это заявление относится к июню и не устанавливает состав армейского питания на сегодняшний день.
6 августа Минобороны в ответе «Курсиву» сообщило, что рассматривает вопрос с апреля 2025 года. Научное обоснование Казахской академии питания и аккредитованной лаборатории «Нутритест» поступило в министерство в марте 2026-го. Следовательно, обсуждение началось задолго до октябрьской рекомендации.
Подтверждения конкретных закупок мяса сайгака для военнослужащих в изученных источниках нет. Исследование пищевой ценности, рекомендация использовать продукт и фактическая поставка в воинскую часть — разные этапы.
Проблему спроса на непривычное мясо ранее разбирал KZ24.NEWS. В материале от 15 февраля 2026 года отмечалось, что массового интереса к сайгачатине пока нет, хотя её предлагали дешевле традиционных видов мяса.
Пока нет комментариев — будьте первым.