Вторник, 11 февраля, 2025
ДомойНовостиЭкономикаВ Турции планируют отменить систему питания «all inclusive»

В Турции планируют отменить систему питания «all inclusive»

Председатель ассоциации отельеров и менеджеров Средиземноморья Каан Кавалоглу в очередной раз предложил вернуться к вопросу о возможности отмены системы питания «all inclusive». По его словам, эта мера была актуальна в период, когда турецкий сервис гостеприимства только становился на ноги и завоевывал клиентов. Теперь в нем нет необходимости. Также он привел несколько аргументов, доказывающих вред практики «все включено» на текущем этапе.

Чиновник заметил, что на определенном этапе именно такой сервис сделал курорты Турции популярными у туристов. Но в настоящее время такие предложения не актуальны. Гости страны просто не выходят из номеров, поэтому страдает вся ниша — недополучают доходы экскурсионные службы, снижаются сборы у СПА и санаторных организаций.

У самих рестораторов тоже возникают проблемы. Слишком большой объем продуктов просто отправляется в мусорку. Гости отелей не рассчитывают свои аппетиты и набирают на стойке слишком много еды. В итоге рестораторы вынуждены или поднимать цены в целом на сервис, или снижать качество пищи — экономить на дорогостоящих блюдах.

Отказ от системы «ol inclusive» в настоящее время более чем актуален, — подвел итоги выступления Каан Кавалоглу. Альтернативу он тоже предложил. Выгодной для всех сторон системой может стать «конструктор», то есть выбор определенного набора блюд по типу комплексных обедов. Так уже сейчас гости отелей с удовольствием выбирают варианты «без алкоголя», если это сказывается на стоимости путевки.

Советуем посмотреть

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

События дня

Самое популярное