Астана, 21 мая. В казахстанских школах накапливаются системные проблемы, связанные с безопасностью и качеством питания, однако государственный контроль за этим направлением фактически свернулся. Министерство здравоохранения признало: за последний год количество проверок столовых в учебных заведениях сократилось в 23 раза. Ранее инспекции проводились по поручению прокуратуры, теперь же санитарные службы проверили лишь 191 школу по всей стране, из которых только 54 имели функционирующие пищеблоки, передает агентство KZ24news.
Даже при столь низком охвате аудит выявил тревожные факты: аварийные и перегруженные здания, отсутствие санитарных заключений, плохое техническое состояние пищевых помещений. Эти данные подтверждают не просто единичные сбои, а глубоко укоренившиеся изъяны в управлении школьной инфраструктурой.
По результатам проверок более трёх десятков работников были отстранены от должностей, шесть дел переданы в суд, а общая сумма административных штрафов превысила 12 миллионов ₸. Массовые случаи пищевых отравлений среди детей, в том числе в Мангистауской области, стали ещё одним симптомом системной деградации санитарной среды в школах.
Минздрав официально признал: нынешняя модель надзора недостаточна. Оценка ситуации показала, что подход «по вызову» — когда проверки происходят лишь при внешнем давлении — не работает. Ведомство анонсировало запуск новых механизмов контроля, включая отмену обязательного уведомления перед проверками, регулярный мониторинг школ и установление особого статуса за учреждениями, где находятся дети. Эти меры, по задумке, должны заменить разовые инспекции постоянным надзором.
Вместе с реформой контроля государство анонсировало запуск нового стандарта школьного питания. С сентября 2025 года в меню школ и детсадов будут существенно снижены дозировки сахара и соли — соответственно в 3,6 и 5 раз. Изменения направлены на долгосрочное снижение показателей неинфекционных заболеваний у детей. В Минздраве прогнозируют: уровень ожирения среди школьников может сократиться до 15%, случаев диабета — на пятую часть, а гипертонии — почти на 18%.
Особое внимание в стандарте уделено сельским и малокомплектным школам, где нет собственных столовых. Для них разработаны адаптированные меню и новые подходы к организации питания. Внедряется также система оценки потребления: через индекс тарелочных отходов государство впервые намерено измерять, действительно ли дети едят то, что им предлагают.
Фактически, страна стоит на развилке: либо санитарный надзор становится активной профилактической системой, либо школы остаются уязвимыми зонами, где безопасность зависит от случайных проверок. Новый стандарт питания может стать прорывом — но только в связке с прозрачным и регулярным контролем. Без этого любые меры останутся рекомендациями, а риски — реальностью.
