20 человек, включая 11 детей, обратились за медицинской помощью после посещения кафе «Коктем». По информации Управления полиции района Есиль, в отношении заведения возбуждено досудебное расследование по статье о нарушении санитарных норм.
Причиной вспышки, по предварительным данным, стало некачественное сырьё — партия мяса от внешнего поставщика, не соответствующего санитарным требованиям. Представители кафе заявили, что провели внутреннюю проверку, по результатам которой подтверждена чистота производственных помещений и оборудования. Источник инфекции, как утверждается, — именно внешняя поставка.
В кафе сообщили, что полностью уничтожили остатки продукции, усилили контроль на всех этапах приготовления и ввели в штат санитарного врача. Также проводится регулярная дезинфекция всех зон. Областная комиссия следит за выполнением предписаний.
Расследование продолжается при участии департамента полиции Астаны и санитарной службы. Ранее аналогичный случай произошёл в Мангистауской области, где после отравления в школьной столовой у детей была выявлена кишечная палочка и стафилококк — что подчёркивает актуальность и остроту проблемы санитарного контроля пищевых поставок в Казахстане.
