Село Ермаковка, ВКО, 2 мая. Там, где горные хребты встречаются с прозрачными водами Иртыша, рождается новый символ Восточно‑Казахстанской области — «Алтайская форель». В селе Ермаковка района Алтай, вдали от городской суеты, предприятие «Гранд Фиш» превратило выращивание рыбы в настоящее искусство и успешный бизнес, который меняет жизнь целого региона.
История хозяйства началась в 2017 году с небольшого шага — тогда в воды Иртыша выпустили первые 60 тысяч мальков радужной форели. Рыба быстро адаптировалась и показала впечатляющие темпы роста, словно подавая знак: у этого проекта большое будущее.
Вдохновлённые первыми успехами, хозяева взялись за расширение — и уже к 2021 году на реке появились 50 садков разных размеров, а рядом вырос инкубационный цех. Его мощности позволяют производить до 2 млн икринок в год — теперь предприятие полностью обеспечивает себя посадочным материалом, не завися от внешних поставщиков.
Сегодня форель, выращенная здесь, достигает веса до 4 килограммов. Каждый год хозяйство поставляет на рынок сотни тонн свежей рыбы. В прошлом сезоне результат впечатлил даже опытных специалистов — 460 тонн продукции. Но амбиции идут дальше: в планах — нарастить производство до 1300 тонн в год. Бренд «Алтайская форель» уже завоевал своё место на казахстанском рынке, его можно найти в специализированных магазинах областного центра, и спрос продолжает расти.
Важность этого начинания оценил советник Премьер‑министра Казахстана Ералы Тогжанов, посетивший хозяйство с рабочим визитом. Он внимательно изучил производственный процесс, пообщался с работниками и отметил высокий потенциал предприятия. Однако не обошлось без трезвой оценки: основной проблемой оказалась высокая себестоимость продукции. До 80% затрат приходится на импортные корма из Европы. В ходе обсуждения родилась идея, способная изменить ситуацию: организовать производство кормов прямо в Казахстане.
Эксперты уверены: при поддержке государства проект может стать ещё масштабнее. Увеличение объёмов производства не только создаст новые рабочие места, но и укрепит продовольственную безопасность страны. А «Алтайская форель» имеет все шансы превратиться в узнаваемый отечественный бренд, который будет ассоциироваться с качеством, чистотой горных рек и трудолюбием людей, создавших этот успех.
