Караоткель, 7 февраля. В тихом селе Караоткель рождается вкус, который многие горожане вспоминают с ностальгией. Здесь, вдали от суеты мегаполиса, многодетная мать Айгуль Куандыкова создала уникальное производство, где традиции переплетаются с предпринимательской хваткой. Её история — не просто рассказ о коммерческом успехе, а глубокая сага о том, как женщина сумела превратить семейное хозяйство в процветающий бренд, сохранив тепло домашнего очага.
Когда‐то Айгуль строила карьеру в Алматы, искусно работая с клиентами. Переезд в сельскую местность стал для неё не отступлением, а новым вызовом. Увидев потенциал семейного дела, она решила привнести в него современные методы ведения бизнеса. Первые шаги были скромными: объявления в интернете, создание странички в соцсетях в 2018 году. Постепенно бренд «Ауыл Берекесі» («Благодать аула») завоевал доверие жителей столицы.
Важным этапом стало получение господдержки от фонда «Damu» в 2020 году — средства пошли на развитие коневодства. Однако главным двигателем перемен всегда оставалась личная инициатива Айгуль. Сегодня её хозяйство — это слаженный механизм, где каждый продукт несёт в себе историю и заботу.
Особую гордость предпринимательницы вызывает саумал — целебное кобылье молоко, за которым приезжают даже из отдалённых городов. Каждые два часа в Караоткель прибывают желающие укрепить здоровье. Не менее популярен и фирменный айран, приготовленный по старинному рецепту свекрови — густой, нежный, без излишней кислоты.
Айгуль лично ведёт дела: от дойки до доставки продукции в Астану. Она отказалась от найма помощников в этом процессе, убеждённая, что только её руки могут вложить в продукт нужную долю души. «Я перестала доверять своё имя другим рукам», — признаётся она. Ежедневная работа требует немалых физических усилий, но для Айгуль качество — вопрос принципа.
Семейный бизнес Куандыковых работает как единый организм: супруг отвечает за табун и приём гостей, а Айгуль — за производство, заказы и логистику. Продукция доставляется в Астану через день, а клиентская база на 90 % состоит из жителей столицы.
Предпринимательница не останавливается на достигнутом. В планах — расширение ассортимента: от традиционных молочных продуктов (кумыс, курт, сметана, творог) до мясных деликатесов (полуфабрикаты, бешбармачные боксы, копчёности, холодцы, тушёнка, паштеты). Также рассматривается возможность включения в линейку баурсаков по уникальному рецепту бабушки.
Для семьи принципиально важно оставаться частью родного края. Налоги, выплачиваемые в местный бюджет, помогают развивать инфраструктуру села и поддерживать местную школу, где учатся их дети. Айгуль Куандыкова ломает стереотипы о многодетных матерях, доказывая, что можно совмещать роль любящей мамы с успешным предпринимательством, внося вклад в экономику региона.
Название «Ауыл Берекесі» несёт глубокий смысл: это благодать, рождённая трудом, бессонными ночами и верой в родную землю. Для Айгуль высшая награда — видеть, как её продукция приносит здоровье и радость в дома людей.
