Жители Карагандинской области теперь могут приобретать качественную форель по доступным ценам. Впервые в угольном регионе было начато её выращивание в водоемах села. Для реализации этого проекта был реконструирован заброшенный пруд в деревне, а предприниматель вложил в него 100 млн ₸.
Сельчанин и предприниматель Сайран решил заняться рыбным хозяйством. Он привёз из Польши 100 000 мальков форели на сумму 5 млн ₸. Их сразу же поместили в специальный аппарат для выращивания.
«В аппарате мальки будут находиться 20-25 дней. Мы должны следить за температурой воды каждый день. Воду очищаем, пропуская её через фильтры. Затем наш косяк оказывается здесь в виде личинок», — говорит предприниматель.
В небольших бассейнах плавают мальки форели. Здесь они живут один месяц. Для этого необходимо поддерживать уровень кислорода и температуру воды на одном уровне. Специалисты кормят их и дают витамины трижды в день.
«В Карагандинской области ранее выращивалась только карповая рыба, но мы решили заняться форелью. В течение двух лет я исследовал, соответствует ли состояние воды в деревне этому виду рыб. Я консультировался с предпринимателями, работающими в этой сфере, и пригласил специалистов. В этом году мы начали нашу работу, и наши начинания имеют высокий потенциал,» — добавляет Сайран Болат.
В селе Батык Шетского района находятся два озера, которые, казалось, не использовались по назначению. Предприниматель приложил усилия, чтобы вдохнуть новую жизнь в этот водоем. Сначала вода была очищена от хищной рыбы, а затем в пруд было отправлено 330 000 мальков форели. Они вырастают за 5 месяцев и достигают веса до 500 граммов, а за год могут набрать до 1,5 килограмма.
«Эти водоемы были заброшены с 1960-х и 70-х годов. Теперь мы постепенно их восстанавливаем. Мы получаем хорошую поддержку от государства. В начале многие знакомые и даже родственники смеялись, когда я говорил, что занимаюсь рыбным хозяйством. Обычно рыбак не воспринимается всерьез. Но сейчас мы рады видеть, что работа приносит плоды», — делится своими мыслями предприниматель.
Сайран планирует в ближайшие 5 лет начать экспорт форели. Для этой цели запланировано открытие завода в селе Батык, где водное насекомое будут консервировать и продавать как товар. Это создаст новые рабочие места в маленькой деревне.
Форель, будучи лососевым видом, обладает бело-красной мякотью, которая очень полезна для здоровья и содержит множество витаминов.
